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おかざき農園のフルーツトマトをさらに美味しく召し上がるレシピ
Recipe No.7

おかざきトマトアイスシュー

おかざきトマト アイスシュー

■材料

シュー皮
おかざき農園フルーツトマト
 
ジュース

●バター
●水
●薄力粉
●卵

■POINT

通常のシュー皮の生地の、水の分量を半分トマトジュースに置きかえて焼きます。
皮に焦げ色が付きやすいので、仕上げ調節ができるオーブンでは「弱」で。
冷めたらプレミアムアイスをサンド、トマトジュースをかけて仕上げます。
甘酸っぱくてフルーティ。もちろん普通のシューでも!良く冷やしてどうぞ。

さらにアレンジ!
生クリームとカスタードクリームを半分ずつ合わせたものに、トマトジュースをちょっと混ぜればきれいなトマト色のクリームの出来上がり!
クリームチーズを使っても良いですね。