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recipe
No.7
おかざきトマト アイスシュー
■材料
シュー皮
●おかざき農園フルーツトマトジュース
●バター
●水
●薄力粉
●卵
■POINT
通常のシュー皮の生地の、水の分量を半分トマトジュースに置きかえて焼きます。
皮に焦げ色が付きやすいので、仕上げ調節ができるオーブンでは「弱」で。
冷めたらプレミアムアイスをサンド、トマトジュースをかけて仕上げます。
甘酸っぱくてフルーティ。もちろん普通のシューでも!良く冷やしてどうぞ。
さらにアレンジ!
生クリームとカスタードクリームを半分ずつ合わせたものに、トマトジュースをちょっと混ぜればきれいなトマト色のクリームの出来上がり!
クリームチーズを使っても良いですね。